Школа сомельє

Яна Гембіцька

Я мала чудову нагоду відвідати дегустації вин з різних країн світу у 1616wineboutique, які поєднувалися з вишуканими сирами, хамоном, фруктами та цікаво підібраними гастрономічними акцентами. Сомельє Тимофій легко, доступно та з натхненням розповідав про кожне вино, додаючи до кожного келиха не лише знання, а й атмосферу. Було дуже тепло, невимушено, з новими знайомствами та приємними спогадами, які залишаються зі мною й досі.

Тома Данчук

Мене звати Тамара. Мала чудовий досвід на дегустації вина у свій День народження. Атмосфера була дуже затишна, з легкою та невимушеною подачею. Ми спробували 5 сортів вина з Іспанії, і кожен мав свою історію та особливий післясмак. Дуже сподобалося, і було цікаво слухати сомельє, який проводив нам захід - багато нового для себе занотувала. Дякую за такий чудовий досвід для мене!

Тетяна Мілушченко

На дегустаціях у Тимофія вино говорить, а ти просто слухаєш і насолоджуєшся. Ходжу постійно — і кожен раз це нові відкриття, яскраві аромати та атмосфера, в яку хочеться повертатися знову й знову

Дар'я Мазур

Для того щоб обрати хорошу пляшку вина на вечір не обовʼязково ставати сомельє, бо Тимофій проводить чудові дегустації, на яких можна навчитись обирати на полицях саме «те». Я дегустувала ігристе, червоне, рожеве, біле, і до дегустацій нічого крім червоного сухого не сприймала. Тому дуже вдячна Тимофію за цікаві вечори з приємною компанією, які відкрили мені світ вина по новому.

Оксана Морозовська

Це було неймовірно цікаво та зовсім по-новому! Дегустація від Тимофія відкрила для мене цілий світ вин - від тонких ароматів до різних якостей і відтінків смаку. Кожен ковток був маленькою подорожжю. Обовʼязково прийду ще і раджу завітати на такий захід усім поціновувачам цього прекрасного й аристократичного напою!

Олексій Лигун

Я мав нагоду відвідати вже кілька винних дегустацій у сомельє Тимофія, і кожна з них була по-особливому цікавою та атмосферною. Тут завжди панує тепла, затишна та водночас вишукана атмосфера, яка налаштовує на насолоду вином і спілкуванням. Тимофій вміє захопити увагу з перших хвилин — його розповіді про вино поєднують глибокі знання, цікаві історії, гумор та щиру любов до своєї справи. Щоразу він підбирає вина, орієнтуючись на індивідуальні смаки кожного гостя, тож навіть ті, хто вперше пробує певний сорт, відкривають його з найкращого боку. Кожна зустріч — це нові відкриття, приємні враження та бажання повернутися знову. Щиро рекомендую всім, хто цінує якісне вино та майстерність справжнього сомельє!

Віталій Кравченко

Нещодавно побував на дегустації, і це було справжнє відкриття для мене! Атмосфера була настільки затишною та дружньою, що з перших хвилин відчув себе серед друзів. Кожне вино мало свою історію, яку розповідали з такою любовʼю та захопленням, що хотілося слухати без кінця. Особливо сподобалося, що дегустація була не просто про смак, а про цілу подорож у світ вин - з нотками, ароматами, порадами щодо поєднання з їжею. Після цього вечора я зовсім по-іншому дивлюся на келих вина. Це був ідеальний баланс знань, емоцій та насолоди!

Олександра Мельник

Винна дегустація з Тимофієм — це поєднання знань, та невимушеної атмосфери. Його розповіді про вина були насичені цікавими деталями, а сама подача — натхненна і жива. Як досвідчений сомельє, він легко відкриває світ вина навіть новачкам, роблячи процес цікавим і захопливим. Його любов до справи та творча енергія відчуваються в кожній деталі. Після такої зустрічі хочеться знати про вино більше. Це не просто дегустація, а маленька подорож у світ смаку й історій.

Наталя Гуменюк

Дякую Тимофій! І для вас зворотній звʼязок - мега задоволена, що запросила вас провести з нами вечір - ви неймовірно талановитий спікер, легкий і відкритий. Від мене рекомендації усім друзям! Ну і звісно дякую, що відкрили «Америку»