Що таке курси сомельє і для чого вони вам знадобляться

Винна карта ресторану здатна спантеличити будь-кого. Десятки назв, регіонів та сортів… Як у цьому розібратися? В супермаркеті легше не стає. Зрозуміти, що ховається за етикеткою і чи вартує дорогий напій своїх грошей, ще та задача із зірочкою.

Курси сомельє – один зі способів вирішити цю проблему та систематизувати знання. На відміну від звичайних дегустацій, це структуроване навчання, яке дає глибоке розуміння напою. Але це і не університет із сухими лекціями та іспитами. Вони підходять як для майбутніх профі, так і для тих, хто просто розвиває свій кругозір. А головний акцент тут тримається на практиці та реальних навичках.

Розповідаємо, що таке курси сомельє, для чого вони потрібні, та як вони змінять ваше ставлення до вина.

Переваги для кар’єри: престиж та вигода

«Я – сомельє!» Ця фраза звучить дуже престижно. У цій сфері ваші знання безпосередньо впливатимуть на ваш дохід. Це одна з головних відповідей на питання, для чого потрібні курси сомельє.

Перше, що спадає на думку, – робота у ресторанах класу-люкс. Навіть звичайний сертифікат робить вас цінним кадром для багатьох закладів. Ви також можете працювати у компаніях-імпортерах експертом з відбору вин. Або у винних бутіках, де потрібна людина, що може пояснити цінність напою. В майбутньому можете проводити приватні дегустації, перекваліфікуватись у винного байєра або вести експертний блог.

Врешті решт, попит на якісний сервіс та глибокі знання завжди високо цінується, а найкращі інвестиції в усі часи – це інвестиції в себе.

Користь для себе: нові навички та смак до життя

Головна цінність курсів як хобі – це розвиток ваших власних відчуттів.

Насамперед, ви здивуєтеся, наскільки сильно можна прокачати свій нюх та смак. Ви почнете розрізняти не просто червоне чи біле вина, а десятки їх відтінків: ноти вишні, шкіри, ванілі чи деревини. Навчитеся поєднувати страви з напоєм, і при нагоді дивувати цим друзів.

Кожна пляшка матиме в ваших очах історію, географію, клімат та людей. Відтак, ви будете чітко розуміти, чому одне вино коштує 200 гривень, а інше – 2000. І яке з них потрібне саме вам. Ось що таке курси сомельє на практиці – це вміння бачити цінність в келиху.

До того ж, ви потрапляєте у спільноту таких самих поціновувачів. 

Для чого потрібні курси сомельє: знання та можливості

Можливо, головний сумнів, який вас зупиняє – це думка, що для вина потрібен якийсь особливий талант. Але курси сомельє доводять, що це не так.

Ви отримаєте спроможність аналізувати те, що відчуваєте. Це і є відповідь на питання, що таке курси сомельє. Це вміння, яке, як і кажуть у нас в Matthew Wine & Spirit Academy, неможливо зрозуміти поверхнево.

Якщо ви хочете відкрити для себе глибокий світ вина та шукаєте професійний підхід, переходьте до програм та знайдіть ідеальний курс для себе.